Cult bar&kitchen

гастробар нордической кухни

Меню
Напитки
Винная карта
Мы стараемся максимально сблизить место и нашего гостя, объединить их в один образ и сократить количество промежуточных этапов между ним, кухней и баром.
Важной составляющей является бартейбл в центре зала, который сделал бар частью общего пространства, частью гостевого зала.
Наша цель - создавать комфортную атмосферу для ежедневного прибывания. Поэтому в Cult большие окна, пол выстелен уличной брусчаткой, как продолжение уличной среды, а свет сконцентрирован на столах и проявляется лишь с наступлением темноты. В нашем пространстве вам будет по настоящему комфортно как в днем на бранчах, так и вечером на а-ля карт.
Отдельное внимание заслуживают маски скульптора @_negodiai_ . Он украшает ими городскую среду и мы предоставили для его работ целую стену, где он разместил 50 абстрактных, уникальных масок. Это наша дань уважения местным художникам. Каждая из масок неповторима. В них заложена идея книги «Тысячеликий герой»: у всех народов есть свои мифы, свои герои и их всех связывает одинаковая сюжетная линия. Так и основа нашего направления – нордик, который одинаково по-разному меняет уклад жизни людей, их отношения с природой и подход к кухне.

Философия нордической кухни

Меню в Cult - нордическая история, рассказанная в авторской интерпретации шефповара Артема Демкина. Вкусовой уклон - скандинавский. Артем использует свежие, качественные ингредиенты для приготовления простых, но удивительных блюд, которые согревают душу. Здесь подают северные огурки с телятиной, хумус из корнеплодов, норвежский обожженный лосось с клюквенным понзу, рийет из подкопченной скумбрии, лохикейтто с пастой том ям, птитим с морковью, вяленой уткой и жареным гребешком, а на сладкое ромовую бабу с грушей в темном роме.

Контакты

Советский пр-кт., 8 (на карте)
пн-вс 11:00 - 23:00
Нажимая на кнопку, Вы соглашаетесь с политикой обработки персональных данных.
Email
Name
Phone
Comments